管理栄養士 越智です。肉は重要なタンパク質源ですが、脂肪が多く、とり方によっては高血糖や肥満をまねくこともあるので注意が必要です⚠︎基本は、脂肪の少ない部位を選んで使うこと。これだけでも摂取エネルギーをぐっと減らすことができます✨
今回は鶏肉のおすすめ部位です🐓
鶏肉は胸肉やささみを選びましょう◎
また、選ぶ際は皮なしの鶏肉にするとエネルギーを40%カットすることができます✨
胸肉もささみも少しパサつくイメージがありますが、焼く前にお肉に片栗粉をまぶすなど工夫するだけで柔らかく食べやすくなります😋
