2020年09月12日（土） 蕎麦を選ぶなら🤔 管理栄養士の高野です。蕎麦にはポリフェノールの一種のルチンが豊富✨血管を強化し、合併症予防の効果も期待できます💪🏻マグネシウムやルチンは皮の部分に多く含まれるので、白い蕎麦より黒っぽい田舎蕎麦がよく、蕎麦粉だけでできている十割蕎麦がお勧めです😊水に溶け出すので、蕎麦を茹でた「蕎麦湯」も活用するとさらに効果的です✨
