管理栄養士の鈴木です。
本日、6月18日は、持続可能な食文化の日です。
日本には、すばらしい食文化がたくさんあります。
様々な地域の食文化を取り入れることも良いですが、日本のすばらしい食文化を絶滅させないためにも、食材がどこからきたのか、食べ物がどのように栽培されているのか、そしてそれがどのように私たちの市場に、皿に届くのか考えてみましょう😌
持続可能な食文化の日
管理栄養士の鈴木です。
本日、6月18日は、持続可能な食文化の日です。
日本には、すばらしい食文化がたくさんあります。
様々な地域の食文化を取り入れることも良いですが、日本のすばらしい食文化を絶滅させないためにも、食材がどこからきたのか、食べ物がどのように栽培されているのか、そしてそれがどのように私たちの市場に、皿に届くのか考えてみましょう😌