管理栄養士の高野です。色々なところで「よく噛んで食べること」と耳にしますが、「よく噛んで」の「よく」とは実際どれぐらいなのでしょう？現代人の咀嚼回数は、弥生時代の約６分の１だそうです🦷食品の加工技術の進歩と共に、咀嚼回数 […]
管理栄養士の高野です。パンやパスタの粘りや弾力のもとになる「グルテン」🍞🍝🍜小麦粉を使った食品をはじめ、ビールやフライなどにも含まれます🍺🍤大量摂取は小腸の細胞が傷付けられ、他の栄養素が吸収されづらくなったり、腸内の免疫 […]
管理栄養士 越智です。しらかべ 内科 管理栄養士チーム😊にて9月の1週間の献立が出来ました。サツマイモ🍠を使った献立レシピを入れています。8月末からお渡し可能です。ご希望の方は受付でご遠慮なくお声掛けください。現在は8月 […]
管理栄養士の高野です。醤油について、勘違いしてしまいがちなのが「薄口だから塩分は少ないんじゃないか」ということです。実際には、「薄口」の方が「濃口」よりも約２％ほど塩分濃度は高いのです。「濃口醤油」よりも「薄口醤油」の方 […]
管理栄養士の越智です。年齢を重ねると若い頃に比べて喉の渇きを感じにくくなります。知らない間に脱水状態にならないためには意識的にこまめな水分補給をすることが大切です◎起床後、外出前など日常の行動の前後にお水を飲むように習慣 […]
管理栄養士の高野です。新型コロナウイルス感染症の「愛知県緊急事態宣言」を皆様にお知らせするため、６日夜から、愛知県と名古屋市が共同で行っている名古屋テレビ塔とオアシス21のライトアップが、オレンジからレッドになりました。 […]
管理栄養士の高野です。８月になりました🌞月初めは保険証の提示をお願いします🤲暑い日が続きます☀️水分補給をしっかりして熱中症対策をしましょう🥤
