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管理栄養士の森です。

今回は砂糖についてです。

砂糖は主にサトウキビからできており、製法によって種類が分かれています。

●上白糖

純度が高く不純物が少ない

●三温糖

甘みや香りが強く、上白糖より少量の使用で甘みがでる

●きび砂糖

上白糖や三温糖に比べて、カルシウムやカリウムなどのミネラルが多く含まれている

砂糖選びの参考にしてください😊