管理栄養士の松浦です。食塩の摂取を減らし、薄味でも美味しく食べることができる調理の工夫について、3つご紹介してきましたが、最後に2つご紹介します😊
④焼いて焦げ目を少しつける
→焼いてできた焦げ目で香ばしい風味が旨味を引き出します🍖
⑤サラダのドレッシングは和える
→ドレッシングはかけるのではなく、和えることで全体に味がつき、少量のドレッシングでも美味しく食べることができます🥗
以上、3回に分け食塩を摂りすぎない調理法を紹介してきました。減塩は、高血圧を予防するだけでなく、浮腫みも防ぎ、疲労回復にも繋がります。ぜひ参考にしてみてください😌🌼
