管理栄養士の高野です。糖質の良し悪しは、カロリーや糖質量も大切ですが、質の良さも大切です
【単純糖質】(ジュースなど)よりも、ビタミンやミネラルなど他の栄養素が含まれている【複合糖質】(お米など)を選ぶと良いでしょう
そしてもう一つ大切なのが、血糖値の上がりづらいものを選ぶ事です
これは意外にも簡単で、迷ったら「色の濃い食品」つまり、未精製の食品を選びましょう未精製の食品ほど栄養価が高く、血糖値も上がりづらいのです
同じ食品を食べる場合でも、未精製のものを選ぶだけで、質の良い糖質を摂取することができます
どうせ食べるなら？
