管理栄養士の鈴木です。
“糖質ゼロ“や“糖類ゼロ“の飲料を目にする機会も多いと思いますが、糖がゼロなのになんで甘いのかと思った事はないでしょうか？
一口に糖と言っても、糖の中でも分類があり、それぞれのグループに呼び方があります。
炭水化物から食物繊維を除いたものが“糖質“で、糖質はさらに“糖類“と“糖類以外の糖質“に分けられます🙂
ゼロなのに甘いのはなぜ⁇①
管理栄養士の鈴木です。
“糖質ゼロ“や“糖類ゼロ“の飲料を目にする機会も多いと思いますが、糖がゼロなのになんで甘いのかと思った事はないでしょうか？
一口に糖と言っても、糖の中でも分類があり、それぞれのグループに呼び方があります。
炭水化物から食物繊維を除いたものが“糖質“で、糖質はさらに“糖類“と“糖類以外の糖質“に分けられます🙂