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管理栄養士の高野です。現代の食生活では、精製された砂糖や小麦、油などの糖質や脂肪ばかりでお腹を満たし、油を使わず低エネルギーでうま味のある醤油を使用した和食が家庭から減ってきています🍚和食からとれる豊富なビタミンやミネラル、食物繊維などが摂りにくくなっているため、エネルギー過多の一方で栄養失調も起こしているという矛盾した状態にあります🌀日本には和食という素晴らしい食文化があるので、普段の食生活を見直し和食を取り入れるよう心掛けましょう🐟🥬✨