管理栄養士の高野です。不飽和脂肪酸は「一価」と「多価」に分類されます。一価は、オリーブオイルやなたね油などに多く含まれるオレイン酸などがあり、悪玉コレステロールや血圧を下げる働きを持っています✨多価は、ごま油や大豆油、動物性脂質に含まれる「n-6系」と、青魚やまぐろなどに含まれる「n-3系」に分けられます🐟こちらはカラダの血液の流れを良くする特徴を持っています。一価は摂りすぎると肥満や動脈硬化、心疾患も引き起こすリスクになります。n-6系の多価も同様に癌やアレルギー疾患の危険を招きます。しかし上手に付き合えば健康を保つ為に有益な特徴を持っているのが脂質です✨摂りすぎていないか、反対に控えすぎていないか、普段の食事を見直してみることが大切です😊
