管理栄養士 越智です。今回も前回のブログに引き続き春におすすめの旬の食材の紹介です🌼旬の食材は生命力が強く、栄養価が高いことが分かっています◎なかでも抗酸化力の高いもの、デトックス効果のあるものがおすすめです☺️2つ目のおすすめの食材は”たらの芽”です！あまり馴染みがないかもしれませんが、天ぷらなどにすると美味しいですよ😋”たらの芽”の注目すべきは苦味成分のカロイドです！この苦味成分にデトックス効果があります！アルカロイドはアルコールの分解や不要になったタンパク質の解毒などを行う肝臓の機能を高め、体を強くすると言われています✨
旬の食材②🌷.°
