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2021年06月28日(月)
栄養の吸収と食べ合わせ🥬

管理栄養士の越智です。

食品の栄養素の吸収率は食べ合わせによって高めることができます🌟相性の良い食べ合わせを意識して、効率よく栄養を吸収しましょう🙂🥬

まずは”カルシウム”です🐄

“カルシウム”は骨や歯の材料になるだけでなく、血管の壁を強くしたり、血圧を下げたり体のいろいろな場所で役に立っています🦴

小松菜に含まれるカルシウム量は野菜の中でもトップクラスです!そのカルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDが豊富な卵やきのことの相性は抜群です🌟今日のプラス一品に”小松菜とキノコの卵とじ”おすすめです😌🌼

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