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管理栄養士の水口です🦓

今回は前回の減塩の工夫の続きをお伝えします。

減塩を意識した調味料の使い方としては、

酢や柑橘類を使った酸味の利用やにんにくや生姜などの香りを生かしたり、だしやスープの旨みを加えたりとさまざまな使い方があります。

50%塩分カットや塩分控えめの表示がある減塩食品を使うのもおすすめです。