管理栄養士の森です。
今回は鶏肉の栄養についてです。
鶏肉は牛や豚と比べて低カロリー、高タンパクな食材で、ダイエット中のタンパク源補給に最適です！
またエネルギーの4割は皮に含まれているので、皮を除いて調理すれば、さらにカロリーを落とすことができます。
鶏肉のレバーにはビタミンAも豊富に含まれているので、皮膚や粘膜を正常に保ち、風邪予防にも役立ちます。
牛肉、豚肉、鶏肉の栄養についてお話してきましたが、基本的には偏ることなくメニューに取り入れる方が、栄養バランスが整って良いです！気になることがあれば、それぞれのお肉を意識して摂るのがいいですね😊
