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管理栄養士の越智です。食品のGIという言葉を聞いたことはありますか？”GI”とは、食後の血糖値の上がる速さのことで、これが早ければ早いほど太りやすい”高GI食”、遅ければ遅いほど太りにくい”低GI食”と言います。具体的な食品で(高)食パン>白米>玄米>全粒粉のパン>うどん(低)のような順です。食品のGIはあくまでその食品だけを食べた時の目安なので、野菜から食べる、欠食や間食をしないなど、食べ方の工夫次第で血糖値の急上昇は防ぐことができます👌