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管理栄養士の高野です。今回は脂質の種類についてお話します😊まずは、「摂りすぎ要注意！飽和脂肪酸」です。飽和脂肪酸は、美味しいけれど、できるだけ控えたい脂肪酸です。飽和脂肪酸を多く含む油分は、常温で固まることが多いのが特徴です。この固まりやいという特徴は、食品の中で白く固まったり、血液の中で固まって心筋梗塞や脳梗塞などを引き起こす要因となってしまいます。摂りすぎると動脈硬化を引き起こしてしまうので気を付けましょう💥