スタッフブログSTAFF BLOG

管理栄養士の榊原です。日に日に暑さが増して夏が近づいてきていますね。そこで夏に美味しいトマトの紹介をします🍅

ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、栄養たっぷり！トマトの赤い色はリコピンという成分で、体に害のある活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用があります。その力はビタミンEの約100倍とも言われています！そのためガンや動脈硬化、老化などを予防する効果が高いと考えられているんですよ✨

次回はトマトの選び方を紹介します！