2025年04月14日（月） 旬のお魚 4月に旬を迎える魚の一つに鰆（さわら）があります。 鰆は春になると産卵期を迎え、瀬戸内海に集まります。瀬戸内海で春が一番よく獲れることから、魚ヘンに春と書きます。いかにも春が旬という感じで素敵ですね🐟 栄養がたくさん詰まった旬の食材を取り入られると良いですね。
