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管理栄養士の鈴木です。

ごまは何気なく存在する地味な食材ですが、ビタミンB1やミネラル、食物繊維が豊富な食材です。

抗酸化成分のセサミンは生活習慣病予防などに良い効果があるのではと研究が進められています。

栄養豊富なごまですが、皮付きのままでは消化がよくないのですりごまにするのがおすすめです。

指先ですりつぶすようにしてかけるだけでもOKです🙆‍♀️

毎日の食事に少しのごまを取り入れてみましょう！