管理栄養士です。まだまだ寒い日が続いていますがスーパーには春野菜が並び始めてますね。春の味覚の一つにたけのこがあります。たけのこは食物繊維やカリウム、ビタミンB群が豊富でからだにもいい食材です。旬のうちに、天ぷらやたけのこご飯、オイスター炒めなどいろんな料理を楽しんでみてください！日が経つとアクが強くなるので早めに処理して食べるのがおすすめです。
たけのこ
管理栄養士です。まだまだ寒い日が続いていますがスーパーには春野菜が並び始めてますね。春の味覚の一つにたけのこがあります。たけのこは食物繊維やカリウム、ビタミンB群が豊富でからだにもいい食材です。旬のうちに、天ぷらやたけのこご飯、オイスター炒めなどいろんな料理を楽しんでみてください！日が経つとアクが強くなるので早めに処理して食べるのがおすすめです。