2024年02月22日（木） カテキン🌱① 管理栄養士の鈴木です。 トクホの成分でもおなじみのカテキン。 カテキンは、茶葉の苦味のもとになっている成分です。 あぶらの酸化を防ぐ力が強く、食品の品質保持剤としても使われてるほどです。 また、優れた殺菌・抗ウイルス作用もあり、食中毒やウイルス感染を防ぐ効果が期待できるとも言われています💁♀️
