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管理栄養士の高野です。パンやパスタの粘りや弾力のもとになる「グルテン」🍞🍝🍜小麦粉を使った食品をはじめ、ビールやフライなどにも含まれます🍺🍤大量摂取は小腸の細胞が傷付けられ、他の栄養素が吸収されづらくなったり、腸内の免疫作用に悪影響を及ぼすこともあります。パン食や麺食など、偏った食事には注意をしましょう🍚