管理栄養士の越智です。今年は梅雨入りが早く愛知県も5月半ばから梅雨入りしましたね☔️梅雨時のような高温多湿の気候は細菌性食中毒に注意が必要です🦠
＜食中毒予防の３原則＞
1.細菌をつけない（清潔）
→手指や食器は洗剤と流水で丁寧に洗って清潔を保つ
2.細菌を増やさない（迅速・温度管理）
→食品の保存方法や期限を守る。すぐに食べられない場合は常温保存せず冷蔵庫で保管する。
3.細菌をやっつける（加熱）
→加熱は食品の中央まで十分に行う。
昼食にお弁当を持参される方は保冷剤を添えたり、職場に冷蔵庫がある場合は出勤してすぐに冷蔵庫に入れるなど食品の温度が上がらないように工夫することがおすすめです😌
