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管理栄養士の鈴木です。

この時期はスーパーでよく新じゃがを見かけますね🥔

新じゃがとは、完熟する前に収穫されるじゃがいもの事で、実は通年出回っているじゃがいもと同じ品種なんです！

普通のじゃがいもより少し早く収穫される新じゃがは、水分が多いのが特徴です。

いつものじゃがいもとのちょっとした違いを味わってみましょう😋