管理栄養士の越智です。みなさんは炭水化物＝糖質と思っていませんか？炭水化物は三大栄養素の一つです。炭水化物は体内でエネルギー源として利用される”糖質”と、消費されずエネルギーとして利用しにくい”食物繊維”を合わせたものを言います。”糖質”の中でも”ブドウ糖”は脳にとって唯一のエネルギー源であり、必須な栄養と言えます。食物繊維も腸で余分な物質を吸着し体外へ排出するなど大切な働きがあります💩人間は1日に摂取するエネルギー量のうち、50〜60%を炭水化物から取ることが推奨されています。極端な糖質制限はせず、バランスを考えた食事を選択したいですね。食事のバランスについて不安なことがありましたら、お気軽に相談してくださいね☺️🌼
炭水化物🍚＝糖質＋食物繊維
