2023年06月20日（火） 鯵 管理栄養士の坪井です。 一年中食べられる鯵ですが、実は旬は5〜7月なのです！ 魚偏に「参」で鯵ですが、この漢字の由来には諸説あり旬の季節が旧暦の3月に当たるため数字の「参」が使われたというものがあります！ 名前と旬がセットで覚えやすいですね(^ ^)♪
