管理栄養士の鈴木です。 カニ缶って中身が白い紙に包まれていますよね。 これはカニの成分と容器の成分が反応してカニの身が変色してしまうのを防ぐためなんです！ カニのたんぱく質に含まれる硫黄分の多い成分と缶の鉄分が反応し硫黄 […]
管理栄養士の水口です🦓 今回は冬が旬のほうれん草についてお話ししたいと思います。 旬の時期は12月～1月頃で、夏より冬のほうれん草の方がビタミンＣが約3倍も含まれています。 ハリがあって色が濃いものが栄養価が高いです🥬 […]
看護師の竹尾です。 冬はノロウイルスなどによる、感染性胃腸炎が増える季節です。 感染すると、１〜２日後に吐き気や嘔吐、下痢、腹痛などの症状が現れます。とても辛いですね😷 接触感染が感染経路になるため、日頃から手洗いを徹底 […]
看護師 掛本です。 食事のカロリーはその方の生活スタイルや運動量によって決まりますが、毎日しっかりとカロリーを意識して遵守する事はとても大変だと思います。 海外の研究によると、1日の食事のカロリーを12%減らしただけでも […]
管理栄養士の鈴木です。 12月になりました🌲 月初めは保険証の提示をお願いします！ 今年もいよいよあと1ヶ月ですね。 寒暖差が激しい毎日ですが、あと1ヶ月、張り切っていきましょう！！
