管理栄養士の鈴木です。 秋の果物といえば、梨。 その品種は500種類以上あると言われており、品種によって旬を迎える時期が少しずつ異なります。 その中でも9月に旬を迎えるのは『豊水』です。 豊水は果肉がやわらかで、果汁たっ […]
看護師の竹尾です。 ９月も中旬、朝晩は涼しい時間帯も出てきましたが、まだ日中の残暑は厳しいですね。 寒暖差に加えて、気圧の変化による自律神経の不調など、体調を崩しやすい時季です。 休養を取る、体を温めるなど、自分に合った […]
管理栄養士の水口です🦓 今回は前回お話しした秋刀魚（サンマ）や秋鮭（アキザケ）、秋鯖（アキサバ）、鰍（イナダ）の栄養についてお話しします。 これらは青魚で、含まれる脂質には「オメガ3脂肪酸」であるEPAやDHAが含まれて […]
管理栄養士の鈴木です。 今回は、私のお気に入りの辛い料理を紹介したいと思います😋 それは韓国で定番の料理、ビビンククス風そうめんです！ 〈材料〉２人前 そうめん150g ⭐︎砂糖大さじ2 ⭐︎しょうゆ大さじ1 ⭐︎酢大さ […]
管理栄養士の森です。 「まごわやさしい」はバランスのいい食事を覚えやすく語呂合わせにした言葉です。 ま…大豆全般 ご…ごま わ…ワカメなどの海藻類 や…野菜全般 さ…魚全般 し…シイタケを含むきのこ類 い…いも類 これら […]
管理栄養士の水口です🦓 今回は秋刀魚（サンマ）や秋鮭（アキザケ）、秋鯖（アキサバ）、鰍（イナダ）と秋が付いて今が旬の魚についてお話ししたいと思います🍁 秋の味覚の代表格のサンマは秋が旬で魚体が刀を連想させることから「秋刀 […]
管理栄養士の鈴木です。 辛いものが無性に食べたくなるとき、ありませんか？ 私たちが辛いものを食べると、脳内からβ-エンドルフィンというホルモンが分泌されます。 このホルモンは、快楽ホルモンと呼ばれ、幸せな気分になります。 […]
管理栄養士の鈴木です。 9月になりました🌝 月初めは保険証の提示をおねがいします。 暦では秋にあたりますが、まだまだ暑いですね。 食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋、、いろいろな秋を楽しみましょう！
