管理栄養士の高野です。脂質に含まれる脂肪酸は、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸に分類されます。まずは飽和脂肪酸のお話です。簡単に言うとダイエットに適していない、できれば控えたいもの🙅🏻♀️バターや生クリーム、牛サーロインなどに […]
管理栄養士の高野です。脂質というと「ダイエットの敵」「肥満のもと」と悪いイメージを持ちがちですが、カラダにとって悪いばかりではない大事なエネルギー源です💪🏻摂りたい脂質と控えたい脂質をしっかり見極め、食事に取り入れるよう […]
管理栄養士 越智です。しらかべ 内科 管理栄養士チーム😊にて10月の1週間の献立が出来ました。しめじ🍄を使った献立レシピを入れています。9月末からお渡し可能です。ご希望の方は受付でご遠慮なくお声掛けください。現在は9月の […]
管理栄養士の高野です。蕎麦にはポリフェノールの一種のルチンが豊富✨血管を強化し、合併症予防の効果も期待できます💪🏻マグネシウムやルチンは皮の部分に多く含まれるので、白い蕎麦より黒っぽい田舎蕎麦がよく、蕎麦粉だけでできてい […]
管理栄養士の高野です。９月になりました。月初めは保険証の提示をお願いします🤲まだまだ暑い日が続きます☀️屋外はもちろん、室内にいても熱中症にはなりやすいので、喉が渇いていなくても、こまめに水分を補給するように心掛けましょ […]
管理栄養士の高野です。色々なところで「よく噛んで食べること」と耳にしますが、「よく噛んで」の「よく」とは実際どれぐらいなのでしょう？現代人の咀嚼回数は、弥生時代の約６分の１だそうです🦷食品の加工技術の進歩と共に、咀嚼回数 […]
管理栄養士の高野です。パンやパスタの粘りや弾力のもとになる「グルテン」🍞🍝🍜小麦粉を使った食品をはじめ、ビールやフライなどにも含まれます🍺🍤大量摂取は小腸の細胞が傷付けられ、他の栄養素が吸収されづらくなったり、腸内の免疫 […]
管理栄養士 越智です。しらかべ 内科 管理栄養士チーム😊にて9月の1週間の献立が出来ました。サツマイモ🍠を使った献立レシピを入れています。8月末からお渡し可能です。ご希望の方は受付でご遠慮なくお声掛けください。現在は8月 […]
管理栄養士の高野です。醤油について、勘違いしてしまいがちなのが「薄口だから塩分は少ないんじゃないか」ということです。実際には、「薄口」の方が「濃口」よりも約２％ほど塩分濃度は高いのです。「濃口醤油」よりも「薄口醤油」の方 […]
管理栄養士の越智です。年齢を重ねると若い頃に比べて喉の渇きを感じにくくなります。知らない間に脱水状態にならないためには意識的にこまめな水分補給をすることが大切です◎起床後、外出前など日常の行動の前後にお水を飲むように習慣 […]
