管理栄養士の水口です🦓 今回は秋刀魚（サンマ）や秋鮭（アキザケ）、秋鯖（アキサバ）、鰍（イナダ）と秋が付いて今が旬の魚についてお話ししたいと思います🍁 秋の味覚の代表格のサンマは秋が旬で魚体が刀を連想させることから「秋刀 […]
管理栄養士の鈴木です。 辛いものが無性に食べたくなるとき、ありませんか？ 私たちが辛いものを食べると、脳内からβ-エンドルフィンというホルモンが分泌されます。 このホルモンは、快楽ホルモンと呼ばれ、幸せな気分になります。 […]
管理栄養士の鈴木です。 9月になりました🌝 月初めは保険証の提示をおねがいします。 暦では秋にあたりますが、まだまだ暑いですね。 食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋、、いろいろな秋を楽しみましょう！
管理栄養士の森です。 今回はかぼちゃの栄養についてのお話です。 かぼちゃはβ-カロテンが豊富に含まれています。β-カロテンは粘膜を丈夫にするため、かぜに対する抵抗力をつけるのにオススメです。 さらに抗酸化作用もあるため、 […]
保健師、看護師の余語です。 明日から9月ですね🌕まだ暑さは続いていますが、少しずつ秋の気配を感じています🦗 夏の暑さに疲れたり、冷たいものを摂りすぎて身体のだるさを感じていませんか？ 秋に向けて身体を整えていくために、少 […]
管理栄養士の水口です🦓 最近は夏の終わりを感じて少し寂しさもあり、でも秋も楽しみで、夏が終わってほしくないですが秋もわくわくしてきたそんな日々を過ごしております🎑 秋の味覚はサンマ、栗、柿、さつまいも、かぼちゃとたくさん […]
保健師、看護師の余語です。 暑さが続く毎日ですが、最近では急に空が暗くなり、激しい雷雨⚡️⛈️になるなど、お天気が変わりやすいです。 天候変化にともない、偏頭痛や体調不良がおこりやすい場合があります。 原因がわからない場 […]
管理栄養士の森です。 かぼちゃの旬についてのお話です。 かぼちゃの収穫のピークは７月から８月で、夏のかぼちゃは、ねっとりとしていて水分が多く、甘さは控えめです。 冬は収穫シーズンではなく、夏に収穫したものを追熟させたかぼ […]
管理栄養士の水口です🦓 今回はお通じを良くする腸の健康方法についてお話ししたいと思います。 ポイントは食物繊維と水分をしっかりとることです。 食物繊維は便の形成に必要な成分です。 便を出しやすくするので穀物、豆類、ひじき […]
管理栄養士の坪井です。 まだまだ暑い日が続きますね。 夏に冷たくてさっぱりと食べられるところてんですが、 漢字では「心太」と書きます。 珍しくて、面白い読み方ですよね(^O^)
