管理栄養士の榊原です。今日は苦味についてです✨ 体温以外の温度ではほとんど感じ方に変化はありませんが、温度が低い方が強く感じるようです。しかし、体温以上では、温度が高くなるにしたがって苦味の感じ方は鈍くなります。熱いコー […]
管理栄養士のＳです。 最近本格的に暑くなってきましたね🥵 そんな時に欠かせないのは水分補給。 熱中症予防のための水分補給において、最適な水の温度は5〜15℃と言われています。 目安として冷蔵庫から取り出したものが約5℃、 […]
管理栄養士の高野です☺︎高血圧症は、血圧が高い状態が持続する病気で、脳卒中の原因の１位です⚠️自覚症状がほとんどなく軽視されがちですが、放置していると動脈硬化が進み、脳卒中をはじめ狭心症や心筋梗塞など深刻な病気を引き起こ […]
管理栄養士の高野です☺︎食塩のとりすぎがいけないのは、ズバリ血圧の上昇を招くからです⤴️血圧が高いと、血管に過度の負担がかかって動脈硬化を促進し、最終的に脳卒中や心臓病といった生死に関わる病気を招きます⚠️また、食塩のと […]
管理栄養士の鈴木です。 “糖質ゼロ“も“糖類ゼロ“もエネルギー源となる糖類が含まれていない事をお話しましたが、“カロリーゼロ“という事ではありません […]
管理栄養士の鈴木です。 ②で“糖類ゼロ“が甘い理由が分かったと思いますが、“糖質ゼロ“はどうでしょう？ “糖質ゼロ“は、エネルギー源の糖類はもちろん […]
保健師、看護師の余語です。 雨が続いたり、外が暑すぎたりで運動不足になっていませんか？ なんとなく身体がだるく感じたりする時期です😔 お家の中で無理せずストレッチなどをゆっくり行い、身体をリフレッシュしてみましょう。 背 […]
管理栄養士の鈴木です。 ①でお話したグループの中でも、もっと細かくグループ分けされているのですが、それはまたお話します。 “糖類ゼロ“というのはブドウ糖や果糖などのエネルギー源となる糖類は含まれて […]
管理栄養士の榊原です。今日は塩味についてです🧂 温度が高くなるほど、塩味はやわらかく感じられます。逆に冷めた塩味は強くとがって感じます。スープや味噌汁が、冷めると塩辛く感じるのはその影響からです。調理した時の高い温度で味 […]
保健師、看護師の余語です。 暑い日があったり、大雨が降ったりとお天気が変わりやすく、体調を崩しやすい日々が続いてます😞 晴れても雨でも、湿気も気温も高いため、汗をかいても乾きにくく体温が上がりやすいです🥵 室内にいる時に […]
